ΚορυφαίαΠολιτισμός

Έχει δημιουργήσει μια “βάση πιάτων” για τη διατήρηση των εθνικών πιάτων

Στη βάση δεδομένων “Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Δημοκρατίας της Αρμενίας” έχει προστεθεί μια νέα υποενότητα με τίτλο “Βάση δεδομένων πιάτων”, η οποία καταρτίστηκε ως αποτέλεσμα η της προκαταρκτικής απογραφής των πιάτων στις κοινότητες της Αρμενίας.

Στην απογραφή συμμετείχαν 160 δικαιούχοι από 40 οικισμούς, από 20 χωριά και 7 κοινότητες της Δημοκρατίας. Καταγράφηκαν περίπου 250 στοιχεία των αρμενικών και των εθνικών πιάτων των Γεζίντι. Στην απογραφή συμμετείχαν κρατικές και μη κυβερνητικές οργανώσεις, ιδιωτικές επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και ιδιώτες. ών, 20 χωριών και 7 πόλεων 50 κοινοτήτων 10 περιφερειών της ΡΕ. Καταγράφηκαν περίπου 250 στοιχεία εθνικών πιάτων των Αρμενίων και των Γεζίντι. Στην απογραφή συμμετείχαν κρατικοί και μη κυβερνητικοί οργανισμοί, ιδιωτικές επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και ιδιώτες.

Σκοπός της απογραφής ήταν να συγκεντρωθούν τα βιώσιμα σήμερα εθνικά πιάτα στις κοινότητες της Αρμενίας, ώστε να διασφαλιστεί όχι μόνο η διατήρηση και η μετάδοση αυτής της μορφής κληρονομιάς, αλλά και η βιωσιμότητα, η διάδοση και η εκλαΐκευση της. Αυτό θα συμβάλει επίσης στην οικονομική πρόοδο και τη βιωσιμότητα του γαστρονομικού τουρισμού και των κοινοτήτων.

Εμφάνιση περισσότερων
Back to top button