ΚοινωνίαΚορυφαία

Χαπαμά – μαργαριτάρι της εθνικής κουζίνας. Μια εορταστική εκδήλωση αφιερωμένη στα παραδοσιακά πιάτα πραγματοποιήθηκε στο Ερεβάν

Για να γίνει το παραδοσιακό αρμενικό χαπάμα πιο αναγνωρίσιμο μεταξύ των Αρμενίων και των τουριστών, καθώς και για να γνωρίσουν οι λάτρεις του τα μυστικά της παρασκευής του, στο Vernissage του Ερεβάν πραγματοποιήθηκε μια εορταστική εκδήλωση αφιερωμένη στο χαπάμα.

Στην εκδήλωση περίπου δώδεκα οργανισμοί – εστιατόρια, εταιρείες μαγειρικής, εκπαιδευτικά ιδρύματα – παρουσίασαν το εθνικό πιάτο στα περίπτερά τους και το σέρβιραν με ευχαρίστηση στους περαστικούς. Εκτός από χαπάμα, χαλβά, κεράσι, διάφορα μπισκότα στόλιζαν τις βιτρίνες.”Η εκδήλωση είναι μοναδική γιατί παρουσιάζουμε τον εθνικό μας πολιτισμό με τη μορφή της αρμενικής εθνικής κουζίνας, το μαργαριτάρι της οποίας είναι το χαπαμά. Στόχος μας είναι να διαδώσουμε την εθνική μας κουζίνα και να τη μεταδώσουμε στις επόμενες γενιές, γι’ αυτό δεν είναι τυχαίο ότι συμμετέχουν σχολές μαγειρικής. Θέλαμε επίσης να προωθήσουμε τον τουρισμό και οργανώσαμε την εκδήλωση στο Vernissage”, είπε η προϊσταμένη του Τμήματος Παιδείας, Πολιτισμού και Αθλητισμού του επικεφαλής της διοικητικής περιφέρειας Kentron Νελί Ασατριάν

Εμφάνιση περισσότερων
Back to top button