Τα αρμενικά πιάτα είναι πλούσια όχι μόνο σε γεύση, αλλά και σε ιστορία. Έτσι περιέγραψε στο περιοδικό Forbes τις εντυπώσεις της από την αρμενική κουζίνα η Μπρεάννα Γουίλσον, η οποία γράφει για τα περιπετειώδη ταξίδια της, αναφέρει το Armenpress.
Σύμφωνα με την δημοσιογράφο, η αρμενική κουζίνα διακρίνεται για την ποικιλία της.
«Οι παραδόσεις φαγητού και κρασιού παρουσιάζονται με σεμνότητα και απλότητα, αυτές είναι από τις πρώτες στον κόσμο και μπορούν να γίνουν κατανοητές μόνο όταν πατήσετε το πόδι σας σε αυτή τη χώρα. Κάνουν την Αρμενία ένα μέρος που δεν πρέπει πλέον να αγνοείται, ειδικά από λάτρεις της γαστρονομίας και οινόφιλους», αναφέρει το άρθρο.
Η Γουίλσον περιγράφει τα αρμενικά πιάτα με λέξεις «εκρηκτική γεύση» και τονίζει ότι από το χας μέχρι το τυρί, φυλαγμένο στο λάκκο, υπάρχει μια παράδοση ή μια ιστορία πίσω από κάθε πιάτο, ακόμη και το πιο απλό.
Για να γνωρίσετε καλύτερα την αρμενική κουζίνα και τις παραδόσεις της, η δημοσιογράφος συμβουλεύει να μην αρκεστείτε στα εστιατόρια και τις καφετέριες του Ερεβάν.
Το άρθρο του Forbes προτείνει να απολαύσετε παραδοσιακά γεύματα στο Αρενί, να συμμετέχετε προσωπικά στη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού στο Ντσεχ συλλέγοντας μανιτάρια, βότανα και μούρα, να μάθετε να φτιάχνετε τυρόπηγμα στο Βάικ, να γνωρίσετε την τοπική γαστρονομική κουλτούρα στο Μεγρί και να μάθετε να φτιάχνετε γατά στο χωριό Αρταμπούινκ και, φυσικά, με όλα αυτά να απολαύστε το αρμενικό κρασί.
Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο του Forbes εδώ.
